• Kıymalı İstiridye Mantarı
    View Recipe

    Kıymalı İstiridye Mantarı

    Porsiyon: 3 Kişilik

    Süre: 45 Dk.

    Bazen markete girip uzun turlar yapıyorum. Gördüğüm her malzemeyi aklımda birleştirip nasıl bir lezzete ulaşacağımı tahmin etmeye çalışıyorum. İste yine öyle bir market ziyaretinde mantarların olduğu bölümü biraz kurcalayınca, altta kalmış istiridye mantarlarını buldum. Çok […]

  • Zahter (Kekik) Salatası
    View Recipe

    Zahter (Kekik) Salatası

    Porsiyon: 4 Kişilik

    Süre: 20 Dk.

    Her yıl zamanı geldiğinde hala seyyar satıcıların mahalleden çığırtkanlık yaparak sattığı, Hem Hatay’ın hem de İskenderun’un vazgeçilmez mezesi ve salatasının lezzetine doyamayacaksınız. Tazesinin olmayacağı kış dönemine de kavanozlarda ev yapımı zeytinyağı içinde salamura olarak saklanan […]

  • Ali Nazik
    View Recipe

    Ali Nazik

    Porsiyon: 2 Kişilik

    Süre: 50 Dk.

    Seferden Gaziantep’e dönen Yavuz Sultan Selim, kendisine özel olarak hazırlanan sofrada, en çok beğendiği bu yemeğin isminin sayesinde konulacağını herhalde tahmin edememiştir. Sultan; “Hangi Eli Nazik yaptı bu yemeği ?” diye sorunca, yemeğin de adı […]

  • Sardalya Tava
    View Recipe

    Sardalya Tava

    Porsiyon: 4 Kişilik

    Süre: 45 Dk.

    Yağlanıp, irileştiği dönemde sardalyanın tavasına doyum olmaz. İzmir’de bir balıkçıda deneme fırsatı bulduğum bir tariften yola çıkarak hazırladığım bu özel pişirme usulünü mutlaka denemelisiniz. Sardalyanın lezzetinin ne kadar farklılaştığına şaşıracaksınız. Püf Noktası : Sardalyaların istenilen […]

Kıymalı İstiridye Mantarı

Kıymalı İstiridye Mantarı

Porsiyon: 3 Kişilik

Süre: 45 Dk.

Zahter (Kekik) Salatası

Zahter (Kekik) Salatası

Porsiyon: 4 Kişilik

Süre: 20 Dk.

Ali Nazik

Ali Nazik

Porsiyon: 2 Kişilik

Süre: 50 Dk.

Sardalya Tava

Sardalya Tava

Porsiyon: 4 Kişilik

Süre: 45 Dk.

Son Yazılar

Böbrek Tava

Böbrek Tava

Porsiyon: 4 Kişilik

Süre: 40 Dk.

Sakatat yemeklerini sevenler için yeni tarifler bulmak pek kolay olmuyor. Ben de hem pişirmesini hem de yemesini çok sevdiğim için bu kez değişik bir tarif yapmaya karar verdim. Her ne kadar bu konuda kuzu tercih […]

View Recipe

 
Peynirli Domates Dolması

Peynirli Domates Dolması

Porsiyon: 2 Kişilik

Süre: 35 Dk.

Philips Markasının etkinliğine davet edildiğimde, ilk işim mönüyü incelemek olmuştu. Gerçekten de çok eski ve özel tarifler sıralanmıştı. Bu tür etkinliklerde yeni tarifleri deneme ve öğrenme fırsatım olduğu için şnaslı hissediyorum kendimi. Tabi bu tarifleri […]

View Recipe

 
Mantarlı Penne Bolonez

Mantarlı Penne Bolonez

Porsiyon: 5 Kişilik

Süre: 40 Dk.

Sadece İtalyanlar’ın makarnaya düşkün olmadığını, bizim de kültürümüzde makarnanın önemli bir yeri olduğunu düşününce; bir çok makarna tarifini de siteye eklemek kaçınılmaz oldu. Bolonez soslu makarna belki de iki kültürün en ortak soslarından birisi. Hem […]

View Recipe

 
Ciğer Sote

Ciğer Sote

Porsiyon: 4 Kişilik

Süre: 45 Dk.

Malzemeler : 500 Gr Tavuk Ciğeri 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1/4 Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Tatlı Kaşığı […]

View Recipe

 
Sodalı Börek

Sodalı Börek

Author:

Posted: 13/07/2011

Malzemeler : 6 Adet Yufka 500 Gr Lor Peyniri 250 Gr Taze Kaşar Peyniri 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Özel Harç İçin : 3 Yumurta 3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Su Bardağı Süt 2 […]

Read More

 
Taşlık Kebabı

Taşlık Kebabı

Porsiyon: 4 Kişilik

Süre: 50 Dk.

Malzemeler : 400 gr Tavuk Taşlık 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Yeşil Sivri Biber 1 Adet Orta Boy Domates 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1/2 Tatlı Kaşığı […]

View Recipe

 
Tarator

Tarator

Author:

Posted: 17/03/2011

Malzemeler : 1 Çay Bardağı Tahin 4-5 Diş Sarımsak Eşit Miktarda Su ve Limon Suyu 1 Tutam Maydanoz Tuz Hazırlanışı : Tahini geniş ve çukur bir kaba alın. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar limon suyu […]

Read More

 
Kavurma

Kavurma

Porsiyon: 4 Kişilik

Süre: 60 Dk.

Malzemeler : 500 Gr Kurbanlık Koyun/Kuzu Eti 100 Gr Kuyruk Yağı Tuz Karabiber Hazırlanışı : Kurbanlık etinizin üzerindeki iç yağ ve zarları ayırın. Daha sonra iri tavla zarı şeklinde küp küp doğrayın. Kuyruk yağınızı daha […]

View Recipe

 
 
 
 
 
shared on wplocker.com