Çıtır Rulolar

Çıtır Rulolar


Mutfakta yeni bir şeyler yapmak isterken, buzdolabında kalan malzemelere gözattığımda pek bir şey bulamamıştım. Buzlukta milföy hamurunu görünce basit ama lezzetli bir şeyler yapabieceğimi umarak işe koyuldum. Sonuçta çıtır çıtır ve basit hazırlanan, atıştırmalık olarak günün her öğününde servise hazır bir lezzet çıktı ortaya. Belki bu yeni lezzetin tarifini siz de denemek istersiniz ?

Malzemeler

  • 4 Yaprak Milföy Hamuru
  • 3 Yemek Kaşığı Tahin
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • Sıvı Yağ
  • Susam
  • Çörek Otu

Hazırlanışı

  1. Milföy hamurlarınız dondurulmuş ise yumuşamasını bekleyin. Kırılmadan katlanabilir hale geldiğinde kullanmamız gerekiyor.
  2. Bu sırada şeker ve tahini bir kasede iyice karıştırın. Milföyler yumuşadığında yarısına şekerli tahin karışımınızı yayın. Daha sonra milföyünüzü boşluk kalmayacak şekilde rulo yapın.
  3. Rulo ettiğiniz milföyü önce ortadan buçakla kesin. Her bir ruloyu tekar ikiye kesin. Son olarak bu 4 parça ruloyu da ortadan ikiye keserek toplamda 8 parça rulo elde edeceksiniz.
  4. Rulolarınızı tepsiye almadan önce fırın tepsinizi mutlaka yağlayın.
  5. Her bir rulonun yan tarafından parmağınızla bastırarak daha ince ve geniş olmasını sağlayın. Tepsiye dizdikten sonra üzerine susam ve çörekotu ekleyin. 180-200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Püf Noktası :

  • Dilerseniz çıtır ruloları kakaolu fındık kreması ile de hazırlayabilirsiniz.
  • Tatlı yerine tuzlu çıtır rulo da hazırlamak mümkündür. Bunun için üçgen eritme peynir ya da tuz ilave ettiğiniz labne peyniri kullanabilirsiniz.
  • Tuzlu çıtır rulolar için mutlaka susam ve çörek otu serpmeden önce yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.
  • Tuzlu seçenekler için zeytin ezmesini de öneririm. Siyah ya da yeşil zeytin ezmesini de tarifteki şekilde uygulayabilirsiniz.
 

10 Comments

  1. Merhaba blogun çok hoş,çok beğendim.Banada bazı püf noktaları verdiği için dahada mutlu oldum.Blogunun adını başka bir blogdan aldım.Herşey için ellerine kollarına sağlık.Sevgi ve saygı ile kall…..

  2. Elimden geldiğince kendi tariflerimi bol bol yayınlamaya devam edeceğim. Beğendiğinize çok sevindim. Çok teşekkür ederim :)

  3. Anonymous says:

    elinize sağlık, pratik ve kolay gözüküyor..ismi de çok hoş olmuş :)

  4. Teşekkürler… Buzluğunuzda milföy hamurunuz olduğu sürece ani bir misafir baskınında 15 dk’da hazırlayabileceğiniz, çayı demleyinceye kadar da pişirebileceğiniz pratik bir tarif olsun istedim :)

  5. biber salçası ile de süper olur ..tahinli olan Antalya pidesini andırmış ..elinize sağlık :)

  6. Biber salçası gerçekten çok iyi fikir. Teşekkürler.. Belki biber salçasına biraz da peynir ilavesi yapılabilir.

  7. biber salçasından ziyade halk arasında çoğu yerde acuka diye bilinen cevizli baharatlı salçalı kahvaltılıkla ( biz de çemen deriz ) onunla da çok güzel oluyor

  8. Acuka gerçekten bir lezzet harikası.. çok güzel fikir.. teşekkürler :)

  9. Yazmış olduğunuz postunuzu site adresinizi de yazarak kendi web sitemde yayınlamak istiyorum. İzniniz var mı?

    • Mert Eren says:

      Merhaba,

      Öncelikle bu güzel hassasiyetiniz için teşekkür ederim. Link ve Alıntı bilgisi ile yazılarımı yayınlamanızda sakınca yoktur. Sonrasında benimle de paylaşırsanız sitenizi okumak isterim :)

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
 
 
 
shared on wplocker.com