Archive for the ‘Güveç Yemekleri’ Category
Şubat 4th, 2010 | 
Author: 
3 Adet Küçük Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Kalça
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
3-4 Adet Yeşil Biber
3 Diş Sarmısak
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
8-10 Küp Tereyağı ya da Margarin
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
Tuz
Süslemek için
1 Adet Domates
Kuru soğanı da yeşil biberleri de çok ince kıyın. Tavuk etleriniz ile birlikte iyice harmanlayın. Bu arada terbiyeyi hazırlamak için bir havan içine sarmısakları ve tuzu ilave ederek iyice dövün. İçine Sıvı yağı, salçayı, kimyonu, karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Terbiyeyi, tavuk karışımınıza dökerek iyice yedirin.
Güvecinize bu karışımı bastırarak yayın. Üzerine küp doğranmış tereyağlarını eşit şekilde dağıtın. Dilimlediğiniz domatesleri güvecinizin kenarlarına kabukları üste gelecek şekilde dizin. 180 derecelik fırında tavuklar pişip domatesin kabukları renk değiştirinceye kadar pişirin.
Posted in 
