Archive for the ‘İspanyol Mutfağı’ Category
Şubat 5th, 2010 | 
Author: 
Malzemeler :
3 kg Küçük Kırılmış Kemik
300 gr Yağ
3-4 Adet Havuç
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Diş Sarmısak
1 Bağ Maydonoz
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı un
5 lt Su
Hazırlanışı :
Kemikleri yağda kızarttıktan sonra, sebzeler ve un ilave edilerek kavrulur. Salça ve su ilavesi yapılır. Kalan malzemeler de ilave edilerek 4-5 saat kaynatılır. Kaynama süresince su azaldığı taktirde ilave edilebilir. Süzülerek kullanılmalıdır.
Posted in 
