Sanal Mutfak Mert

Archive for the ‘Salatalar’ Category

250 Gr Kuzu Ispanak
1 Adet Küçük Kırmızı Soğan
50 Gr Kaşar Peyniri
50 Gr Beyaz Peynir
1 Adet Orta Boy Domates
1/2 Limon Suyu
2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
Tuz

Ispanakları iyice yıkayarak iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı ikiye bölüp yarım halkalar halinde ince ince doğrayın. Kaşar peynirini ve beyaz peyniri rendeleyin. Domateslerin kabuğunu soyarak minik küpler halinde doğrayın. Kaşar peynirinizden biraz salatanızın üstüne ayırarak tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karıştırırken tuzunu da ilave edin. Zeytin yağını ve limon suyunu ekleyin. Üstüne ayırdığınız rendelenmiş kaşarı serperek servis yapın.

• Limon suyu yerine nar ekşisi kullanmanızı tavsiye ederim.
• Dilerseniz bu salataya 1 Yemek Kaşığı kadar sirke de ilave edebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak üzerine çekirdekleri alınmış ve doğranmış siyah zeytin de ekleyebilirsiniz (Teşekkürler Fatoş)
• Sebzeleri mutlaka iri parçalar halinde ve metal araçlar kullanmadan hatta mümkünse elle parçalamayı tercih edin. Böylece vitaminlerini daha fazla korumuş olursunuz.