Archive for the ‘Sebze Yemekleri’ Category
Şubat 6th, 2010 | 
Author: 
8-10 Adet Kuşkonmaz
Su
Tuz
Hollandez Sos İçin
Lütfen buraya tıklayınız…
Kuşkonmaz aslında oldukça besleyici bir sebzedir. Ülkemizde çok fazla tüketmiyor olsak da hem tazesini hem de konservesini büyük marketlerde bulmak mümkündür.
Kuşkonmazları pişirmeden önce ayıklayıp, soyun. Bir tencereye kuşkonmazları koyduğunuzda üzerini geçecek kadar su koyun. Suya tuzunuzu ilave ettikten sonra kaynatın. Daha sonra kuşkonmazları kaynayan suya bırakıp 6-7 dk pişmesini sağlayın. Yumuşadıklarında iyice süzerek tencereden alın ve soğuk sudan geçirerek soğutun. Ardından bir havlu ile iyice kurulayın. Kuşkonmazı soğuk servis ile sunmak gerekir. Bu nedenle servisten önce 15 dk buzdolabında bekletebilirsiniz. Servis öncesi üzerine Hollandez Sosu ilave ederek, ince kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Posted in 
