Şubat 10th, 2011 | 
Author: 
Mutfakta Yaratıcılık İçinizde…
20 Şubat 2011 Pazar günü Saat 12:30′da Refika’nın Mutfağı’nda buluşuyoruz. Hatay Mutfağı’nın eski ve köklü lezzetlerini birlikte hazırlarken hem yemek yapmanın püflerini öğrenip hem de eğleneceğiz.
Falafel : Suriye ve Lübnan mutfaklarında da hazırlanmasına rağmen Hatay’da yeri her zaman farklı oldu. Kendine özel “Halebi Ekmeği” ve içinde humus ile servis yapıldığında tadına doyulmuyor.
Humus : Bazen bir meze bazen de bir sos olarak bilinse de Humus bir ana yemek. 20’den fazla çeşidi ile Humus’u geleneksel yöntemler ile hazırlamak lezzetini farklılaştırıyor.
Babagannuş : Hatay sofrasının vazgeçilmez mezesi. Hala Arap mutfağında 10’un üzerinde çeşidi olsa da Hatay, bu mezeyi kendi damak zevkine göre hazırlıyor.
Tarih : 20 Şubat 2011 Pazar – Saat 12:30
Yer : Simotas Binası, Bican Efendi Sokak (İlya Cafe karşısı) – Kuzguncuk / İstanbul
Not : Katılımcı sayısı 12 ile sınırlıdır. Rezervasyon ve detaylı bilgi için lütfen sitenin iletişim formunu kullanınız :
İletişim Formu İçin Tıklayınız…
Posted in 
