Mantarlı Penne Bolonez

Mantarlı Penne Bolonez


Sadece İtalyanlar’ın makarnaya düşkün olmadığını, bizim de kültürümüzde makarnanın önemli bir yeri olduğunu düşününce; bir çok makarna tarifini de siteye eklemek kaçınılmaz oldu. Bolonez soslu makarna belki de iki kültürün en ortak soslarından birisi. Hem kolay hem de çok lezzetli bir tarif için mutfakta kısa bir süre ayırmak gerek…

Malzemeler

  • 1 Paket Penne Makarna
  • 250 Gr Kıyma
  • 18-20 Adet Mantar
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Orta Boy Domates
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Fesleğen
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Kaynamış suda makarnalarınızı çok hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
  2. Bir yandan kıymanızı sıvı yağda pişirin.
  3. Üzerine biber salçanızı ekleyin ve iyice yedirin.
  4. Daha sonra dilimlenmiş mantarları ve çok ince kıyılmış sarımsaklarınızı ekleyin.
  5. Mantarlar renk değiştirince kabukları soyulmuş ve çok küçük küpler halinde doğranmış domateslerinizi ilave edin. Domatesler yumuşayınca mantarlı bolonezimiz hazırdır. İçine baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın.
  6. Makarnayı iyice süzdükten sonra pişmekte olan sosa ilave edip iyice karıştırın. Tabağınıza servis yaparken yine fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası :

  • Makarna suyunuz kaynadıktan sonra tuzunuzu ilave edin. Böylece kaynama süresini kısaltmış olursunuz.

Sanal Mutfak Mert Notlar :

  • Mantar çeşidi olarak kültür mantarı yerine istiridye ya da kestane mantarı deneyebilirsiniz.
Malzemeler :1 Paket Penne Makarna
250 Gr Kıyma
18-20 Adet Mantar
2 Diş Sarımsak
1 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Fesleğen
TuzHazırlanışı :Tavuk ciğerlerinizi m
 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
 
 
 
shared on wplocker.com