Peynirli Domates Dolması

Peynirli Domates Dolması


Philips Markasının etkinliğine davet edildiğimde, ilk işim mönüyü incelemek olmuştu. Gerçekten de çok eski ve özel tarifler sıralanmıştı. Bu tür etkinliklerde yeni tarifleri deneme ve öğrenme fırsatım olduğu için şnaslı hissediyorum kendimi. Tabi bu tarifleri de takipçilerimle paylaşmayı asla unutmuyorum…

Malzemeler

  • 4 Adet Orta Boy Domates
  • 2-3 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Tam Yağlı Beyaz Peynir
  • 2-3 Yemek Kaşığı Ufalanmış Tulum Peyniri
  • 1 Tutam Taze Fesleğen

Hazırlanışı

  1. Domatesleri iyice yıkadıktan sonra sapının olduğu taraftan kapak olacak şekilde ince bir dilim kesin. Bir ince bıçak yardımıyla içindeki çekirdekli bölümü daire şeklinde keserek çıkartın. Eğer çıkartmakta zorlanırsanız yemek kaşığı da kullanabilirsiniz.
  2. Bir kabın içinde peynirlerinizi iyice karıştırın ve bu karışıma ince kıydığınız taze fezleğenleri de ekleyin. Daha sonra bu harcı domateslerinizin içine yerleştirin.
  3. Isıya dayanıklı bir fırın kabına aldığınız domates dolmalarınızı 180 derecelik fırında kabukları hafif çatlayıp renk değiştirinceye kadar pişirin.

Domates DolmasıPeynirli Domates Dolması

Püf Noktası :

  • Eğer peynir karışımınız çok sert ve kuru olursa, domateslerin suyundan bir miktar ilave edebilirsiniz.

Sanal Mutfak Mert Notlar :

  • Servis esnasında bir tutam dere otu ile süsleme yapabilir, dolmalarınızın üstüne bir miktar sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
 

8 Comments

  1. Bizzat yapılışına tanık olduğum bu dolmalar için bir peynir delisi olarak süpeerrr demek istiyorum:) Ellerine sağlık Mert:)

  2. Bir web günlüğü tutmaya karar vermiş insanı en sıkan ve onu yazmaktan alıkoyan şeylerin başında “yorum” yapmayan gizli okurlar gelir, biliyorum :))) Son yazı bir hayli eskide kalmış :) Yok mu mutfakta yeni bir şey?
    Diyeceksiniz ki “daha yeni gelmişsin, onca sayfa var, oku işte!”.
    O da doğru :) Ama bir sene ara, çok ara demektir!
    Sevgili Cenk’in blogunda bir yorumunuzdan geldim buraya, selam etmeden de ayrılmayayım dedim.
    İçtenlikle…

    • Mert Eren says:

      Merhaba Banu Hanım,

      Ne deseniz haklısınız. Ben de bir an önce yeni yazılarımı yayınlamak istiyorum. Bir süre iş yoğunluğu nedeniyle atıl kalan blogumun tozlarını bir an önce atmak niyetindeyim.

      Bu sıralar yeni bir blogla da uğraşınca zaman iyice yetmemeye başladı. Siz şimdilik http://www.mutfakgezgini.com ‘daki yeni yazılarımı okurken, ben de bu açığımı kapatmaya çalışayım. :)

  3. ellerınıze sağlık cok guzel gorunuyor…

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
 
 
 
shared on wplocker.com